2019年5月，五华举行“客家菜师傅”工程“百店扶千户”示范点帮扶活动签约仪式。梅州市地道客家菜文化传承有限公司与五华河东沙渴村的29户贫困户，签订了农产品采购帮扶、长期工帮扶、临时工帮扶、培训帮扶、推荐就业帮扶等系列帮扶协议。

　　据介绍，五华在推进“百店扶千户”项目过程中，依据“典型引路、规范提高、分类指导、全面推进”的工作思路，鼓励全县每家餐饮企业挂钩2户以上贫困户，扶持一批贫困劳动力客家菜师傅在各镇区域开设一间餐饮企业，带动一批贫困劳动力客家菜师傅脱贫致富。“我们帮助他们解决农产品销售问题，同时还提供就业帮扶、跟班培训等服务，为这29户贫困户的脱贫提供帮助。”梅州市地道客家菜文化传承有限公司负责人温文锋说。

　　据了解，“百店扶千户”行动计划是五华县在推动省“粤菜师傅”工程和市“客家菜师傅”工程工作中，根据五华贫困面较大的实际，通过打造百家以上“客家菜师傅”名店，拓宽客家菜生产领域、服务领域、销售领域、物流领域、旅游领域等贫困劳动力的就业创业机会，扶持千户以上贫困户实现就业创业的举措，是助力五华县精准扶贫攻坚工作的创新。