天气渐寒，梅州秋茶采摘、制作进入尾声。2019年来，梅州市农业农村局等相关部门、茶企、茶农在种植、管理、营销等方面着力改进和提升，春茶、秋茶品质和销量有所提高，对接粤港澳大湾区市场，进一步打响“嘉应茶”品牌，做优做强茶叶产业。

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　　形势喜人，对大湾区销量不断上升

　　记者采访多家茶企了解到，近年来，在市委市政府和农业部门的积极引导和支持下，茶企、茶农、茶商共同努力，“嘉应茶”市场进一步打开，对外销量尤其是对粤港澳大湾区整体城市群的销量明显上升。

　　“因为2018年冬旱、2019年春雨多，2019年春茶产量受到一定影响。但因为注重保证茶质的关系，销量反而逆势增长。秋茶我们的产量不多，也同样保证了高品质。” 广东凯达茶业股份有限公司总经理赖法海介绍。2019年以来，该公司销往粤港澳大湾区茶叶量更是首次超过本地销量，占比约53%，其中 “香妃翠玉”占比逾七成。

　　梅州市国兴茶业有限公司总经理肖小霞说，绿色化、优质化、特色化、品牌化发展是梅州茶产业发展的新趋势。“随着人们消费水平的提高，高品质的茶叶更受消费者欢迎。”从2019年该公司牵头举办的多场茶叶品鉴交流会交流的情况来看，2019年“嘉应茶”品质更高、制作工艺提升、品种更丰富，对外销量尤其是对粤港澳大湾区整体城市群的销量上升。该公司销往外地茶叶占比呈逐年增长趋势，2019年占比约三分之一，其中大部分销往珠三角、香港、澳门等地。

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　　练好“内功”，“嘉应茶”品质不断提升

　　注重生态、绿色、有机理念，着力提高茶叶生产标准和产品品质，以“健康”“长寿”资源和产品对接粤港澳大湾区、走向国内外，已成为梅州茶企、茶农和农业部门的共识，全市无公害、绿色、有机茶叶基地和产品不断增多。

　　在大埔县海拔1250多米的大埔县西岩山岽顶湖的1300多亩高香型优质茶示范园里，广东凯达茶业股份有限公司严格按有机食品要求，做出优质乌龙茶。为了保证茶叶品质，今年凯达公司在茶园采用水肥一体化系统、推进绿色防控技术、严控农药化肥使用的基础上，投入使用乌龙茶全自动生产设备，提高生产效率和品质稳定性。该公司采用有机肥和通过生物防治手段解决病虫害，精心选育的特有高香型优质乌龙茶 “香妃翠玉”乌龙茶就是如此，由于花香浓馥、喉韵醇厚、口感爽滑，与年轻消费者喜好高度契合，市场潜力大。

　　2019年来，梅州市国兴茶业有限公司牵头举办了5场茶叶品鉴交流会，茶叶专家、市农科院科技人员、茶企代表和众多茶农茶商代表参与，大家就茶叶种植、加工、销售等方面进行交流，为提升“嘉应茶”品质献计献策。

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　　强化“外功”，知名度美誉度越来越高

　　“在第三届中国国际茶叶博览会上，市委书记陈敏亲自向众多嘉宾推介‘嘉应茶’。我们带去的茶叶现场被抢购一空，还吸引了俄罗斯、美国、日本、马来西亚等国家的茶商洽谈合作事宜，取得了很好的效果。”说起当时热烈的场景，肖小霞还很是兴奋。

　　2019年来，梅州积极搭建平台和组织茶企茶农走出去等各种方式宣传推介“嘉应茶”，进一步提高知名度和美誉度。

　　“嘉应茶”专用标志于2019年4月15日经中国版权保护中心审核和登记确认，并在2019年5月15日举办的第三届中国国际茶叶博览会广东梅州“嘉应茶”专场推介活动上正式发布。此举对扩大公众对“嘉应茶”的品牌认知，让“嘉应茶”走向全国、走向世界将发挥重要促进作用。

　　“嘉应茶”首次亮相中国国际茶叶博览会，全市35家茶企80多种茶产品参展，吸引众多专家、业内人士、茶商等人士的关注。

　　2019年9月22日至24日，借庆祝2019年中国农民丰收节时机，“茗茶比武·韩山论鉴”首届中国梅州国际茶业精英峰会在梅州丰顺韩山举行。以政府引导、行业搭台、企业运营、国际合作模式，来自20多个国家茶业界、商业界、文化界、科技界、艺术界等领域嘉宾300多人参与，对推动“嘉应茶”产业发展产生了重要影响。

　　2019年8月组织茶企参加2019广东21世纪海上丝绸之路国际博览会，10月组织企业参加第十五届中国茶叶经济年会……大埔县入选2019中国茶业百强县，广东凯达茶业股份有限公司、广东省大埔县西岩茶叶集团有限公司入选2019中国茶业百强企业，2019世界红茶产品质量推选活动五华县“福善楼老树红茶”荣获银奖……接二连三的推介活动，目不暇接的荣誉，让“嘉应茶”的知名度和美誉度不断提升。