2019年6月26日下午，由清远市人力资源和社会保障局指导，英德市人力资源和社会保障局主办的英德市“粤菜师傅”工程乡村培训启动仪式在连樟村举行。据了解，首批来自连江口的贫困户、农户以及农家乐经营者约60人将全程免费跟着粤菜名厨师傅们进行为期10天的培训。

　　英德市人民政府副市长钱金勤，市委组织部副部长杨振华，市人社局局长陈亦康等领导参加此次活动。

　　据悉，“粤菜师傅”工程是我省深入学习贯彻习近平总书记“三农”思想，实施乡村振兴战略的一项重要工作，是广东省委书记李希在广东省乡村振兴工作会议上亲自倡导部署的乡村惠民项目。为此，英德市深入开展“粤菜师傅”工程的工作，通过粤菜师傅培训项目培养出一大批新时期粤菜师傅，并推荐就业，实现一人就业、全家脱贫的造血式扶贫目标，助力全市乡村振兴。

　　副市长钱金勤首先代表市人民政府对清远市人社局给予英德市一直以来的关心与支持表示衷心的感谢，并向本次参加“粤菜师傅”培训的学员表示热烈的欢迎。

　　副市长钱金勤强调：“‘粤菜师傅’工程，是广东省委书记李希在广东省乡村振兴工作会议上亲自倡导部署的乡村惠民项目，是英德市深入推进乡村振兴、助力精准扶贫、强化民生保障的重要工程，我们将以此为契机，大力开展‘粤菜师傅’培训工作，推进‘粤菜师傅’工程在英德市开花结果。”

　　市人社局局长陈亦康表示：“下一步，英德市将大力推进‘粤菜师傅’工程，加快推进粤菜师傅培训基地和大师工作室的建设，加强英德市特色菜品技能培训包的开发，在举办‘粤菜师傅’系列活动传承粤菜文化的同时，着眼于加强城乡劳动者技能培训、促进农民就业和增收。”

　　本次活动的内容丰富，包括有现场粤菜展示，学员代表向“粤菜师傅”拜师和“粤菜师傅”现场展示厨艺制作等环节。

　　“我们将毫无保留地把自己多年从事粤菜烹饪的经验、教训和思考分享出来、贡献出来。”作为授课的老师之一的冯昔贤介绍，这次培训授课内容包括粤菜师傅的职业道德，基本刀工、翻锅、火候掌控、蒸、炒等，培训以实操为主，希望通过培训使村民和贫困户提高专项技能、提升就业创业能力，并在今后的发展中希望大家能成为一位粤菜名厨，传承粤菜技艺和发展粤菜文化。