近日，一家以“享受美酒美食，生活方式”为独特理念的生活馆，悄然兴起于汕头闹市之中，尚未开业，就已得到了许多周边人群的簇拥及支持，让人忍不住进去一探究竟。

　　生活馆的主人是位年轻的美女，也是本文的主人公——王晓霞，她笑言自己爱吃爱喝，还成立了“吃喝天地会”，经常与遍布世界各地的美食爱好者一道寻觅和品尝美食。作为美食教主，王晓霞对于美食的制作、搭配颇有心得，成为各家杂志的宠儿，并受邀担任一些大型美食类活动的评委，然而，这仅仅是她不平凡经历中的“冰山一角”：

　　现任香港玖悦控股CEO，玖悦美酒美食教研中心院长的王晓霞，多年来专注美酒美食的研究和推广。作为专业葡萄酒投资顾问、名庄酒期酒投资讲师的她，在葡萄酒投资上独具慧眼，每年由她挑选的葡萄酒都会成为投资界的“黑马”。

　　2013年6月16日，由于多年来对葡萄酒文化推广所作出的杰出贡献，王晓霞被法国茹拉德红酒协会认可并授予骑士勋章，并在法国接受圣达美隆的授勋仪式。

　　法国茹拉德红酒协会悠远的历史一直追溯到公元1199年，现主旨在于推广圣达美隆的佳酿，坚持质量标准，确保每一瓶圣达美隆出产葡萄酒的真实性，是对努力维护酒的品质地位和坚守诚信的一种认可。骑士勋章也是法国的一种荣誉勋章，由拿破仑创立，自1963年起由法国总统戴高乐倡导，将之成为法国政府的国家级最高荣誉。王晓霞院长同时也成为了首位在潮汕地区获此殊荣的女商业家。

　　旅居澳洲钻研美食

　　王晓霞出身于汕头的美食之家，自小优越的家庭背景，良好的教育环境，以及因“绝对大小姐”的生活环境所能赋予的持续享有顶级食材的那份得天独厚，乃至对美食天生的高度敏锐与由衷热爱，使她此生注定缘定美食。自中学起，晓霞赴澳大利亚留学，业余时间，她还热衷于前往世界各国旅游，品尝当地的特色美食。

　　多年的积累和修养，使得她每品尝过一道菜，基本都能清楚辨别出菜肴的制作手法及所采用的原料、调配料，她留心地将这一点一滴融入自己的“美食心经”中，为以后的事业开拓打下良好基础。与此同时，葡萄酒也是晓霞十分钟情的一个领域，在国外的多个知名酒庄，都留下了她孜孜不倦的求学进修足迹。

　　回国后，王晓霞参与过多种项目经营：玩具、服装、原料、餐厅，甚至游艇俱乐部，做过天使投资。

　　2007年，王晓霞在上海创办了“玖悦国际葡萄酒中心”，成为国内进入进口葡萄酒行业的先锋。晓霞说，取名“玖悦vinjoy”，是由“vin葡萄酒”和“joy喜悦”的创想合并而来，“玖”意为“酒”，又表达永久之意，旨在用美酒美食的生活方式为人们的生活带来永久的欢悦，即“生活因酒而欢悦！”如今，玖悦拥有全球各精品葡萄产区的葡萄酒，进口代理13个产酒国超过1000款可供分享，在行业中多次得到权威机构肯定，并享有较高知名度。玖悦的经营，融入“美酒美食，生活方式”的理念，让人了解葡萄酒与美食之间缠绵悱恻的错综关系。

　　玖悦国际葡萄酒中心，拥有使用面积超过1000多平方米的室内外葡萄酒体验中心。为葡萄酒爱好者和社会各界人士提供高品位文化交流活动场区。365天24小时恒温、恒湿、避光、通风、防振私人存酒窑及贴心的酒管家全程服务，使中心服务达到了尽善尽美。同时，玖悦作为各葡萄酒生产国的政府指定合作单位，引进葡萄酒商，成为国外酒商和国内销售商的桥梁，致力为葡萄酒产品供应商、经销商和爱好者提供在中国市场的开发指导、葡萄酒行业投资定项咨询、全球产品搜寻、代购、进口及解决资金等全程服务。

　　创立美酒美食教研中心

　　为了使自己的理念更加有延展性，王晓霞又于2008年创立了玖悦美酒美食教研中心，这是一所致力于美酒美食的教学，培养美酒美食行业人才，宣传和推广美酒美食搭配文化，为各行各业热爱生活的人群传播美酒美食生活理念的专业学院。

　　玖悦美酒美食学院拥有一支顶尖的专业教学团队，其中葡萄酒与美食搭配是玖悦重点打造的一项课程。除此之外，学院还为广大美酒美食爱好者更新增设了各国酒庄实地考察体验课程，名庄期酒品鉴投资课程，咖啡课程，鸡尾酒花式调酒培训，各国菜肴烹饪课程，点心烘焙课程，个人VIP量身定制等各种初、中、高级多元化个性化精品课程。并率先在国内引入葡萄酒知识专业认证和教育培训。同时与全球最具权威性的英国WSET葡萄酒烈酒基金会和新西兰美酒美食学院建立了友好紧密的合作关系，更不断引进各国米其林二、三星大厨及各国烘焙点心师共同精心打造各种烹饪课程。学员在美食与美酒环境中不断学习如何将二者搭配得相宜的各种妙招。有趣实用的课程内容让学员在搭配中体会味觉的奥妙，在生活中体会酒的乐趣。

　　在清晰理念和不懈努力之下，玖悦美酒美食教研中心，成为英国葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)授予的最早可以以中文教学及考试的培训机构。

　　王晓霞带领学院团队，为学员们呈献了多次精彩纷呈的课程体验：教研中心与新西兰美酒美食学院院长Celia Hay合作开办了新西兰美食课程，带来了新西兰最好的西餐烹饪；学员们在学习烹饪的同时更享受了一次异国的美食之旅；1855名庄课程的开办，使得学员们在同一天见到61家名庄并品尝到同一年份的美酒，王晓霞院长做到了在行业里几乎不可能做到的事情，还邀请了法国米其林三星餐厅的厨师作为美食大使，菜式的精致与名庄酒完美的搭配，让该次课程盛况空前。

　　拜访法国百大名庄

　　为人、工作都很热情的王晓霞，近几年依旧没有停下前进的脚步，用她的热情和人格魅力积累了更大的财富。

　　2012年，王晓霞决定用一个月的时间，带领一支团队，拜访100家法国名庄！这是一项艰巨的、几乎不可能完成的任务——许多名庄大部分时间是不对外开放的，要在一个月的时间内走访百家名庄，难度和高强度行程不亚于马拉松比赛。王晓霞笑着说，“最crazy（疯狂）的时侯，一天拜访了5个酒庄，旅途虽然劳累，却收获颇多，每位庄主和酿酒师都热情地以珍藏款待，并赠以签酒标和留言留念。”晓霞向我们展示了其中最为骄傲的“战利品”——“鲁臣世家”酒庄350周年年庆时，Chanel首席设计师“老佛爷”KarlLagerfeld亲自设计手绘签名酒标，而酒庄当家JohnKolasa慷慨地把这世间第一版第一张酒标送予王晓霞院长，体现了对她最大的欣赏和鼓励。在风口浪尖上，逆风而驰，勇闯波尔多，这是王晓霞华丽的突破，投入全身心的热情，也必定让她收获更多喜人的硕果。

　　开创全国品牌连锁门店王大小姐Miss Sam

　　“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，是王晓霞的一贯风格，对美食的痴迷和追求，培养了她独特的烹饪及搭配理念。平时，她善于运用葡萄酒来搭配自创的私房菜式，追求开发刺激味蕾的美食体验：传统潮汕卤水，西式沙拉搭配潮汕“肝花”、周星驰“食神”里面近乎失传的“脆皮糯米鸡”、秘制醉蟹……每一道都是极其讲究和考功夫的。此外，她还研究古法精煮，以中西结合独门自创的烹调配方和对葡萄酒专业知识，带领玖悦团队一起演绎着“生活因美酒美食而欢悦”的生活态度，并将美食美酒更好地推广出去，与更多的人群分享“舌尖上”的快乐，让人们在味蕾和精神的双重满足中，体验人生的美妙。

　　2014年，在玖悦美酒美食教研中心的基础上，王晓霞又创立了“玖悦生活馆”品牌连锁店，再度以“ENJOY WINE, ENJOY FOOD,ENJOY LIFE（享受美酒，享受美食，享受人生）美酒美食，生活方式”的慢生活理念直击市场美酒美食爱好者。店内所有菜式皆由王晓霞自创并亲自监制上盘。“我们不必把这份关乎‘美食美酒生活方式’的‘美好’看得有多么遥远而不可触碰，因为它其实天天与我们相伴。因为它，你能看到花儿一点点盛开，听见鸟儿一声声鸣叫；因为它，你能感受美味的食物一点一滴在舌尖流淌……”晓霞缓慢而优雅地将生活馆的理念向我们娓娓道来。当提及“王大小姐Miss Sam”这个专属品牌的诞生，晓霞指出，终极的高度抽象才是关乎每一个人能够享有的美好，而极尽的关乎个人属性的无误定义，才能构成大踏步进入社会环境的资本。晓霞认为，一路走来，也只有“王大小姐”的这份“不能被复制”，方才是她能够给予美食美酒爱好者最纯粹并最好的礼物。

　　而其实早在十年前即2004年，王晓霞便在汕头创建了中国第一家集酒窖、会所、餐饮为一体的综合性连锁店。十年后，谈及为何又将“玖悦生活馆”的第一家门店设立于汕头，晓霞说，除了因为自己是汕头人，对家乡有一份独特的感情之外，还想借助这家门店，为汕头人带去一种全新的生活方式。“自小被家乡人叫‘王大小姐’，这里永远是我最根本的起点和终点。”旅居国外十几年，走过不少国家和地区，在晓霞的眼里，汕头这座小城，无论从阳光、空气或环境，都不逊色于其它城市，然而，汕头人平日的生活却稍显传统、保守和拘谨。“在国外，大家会非常容易地去拥抱你的父母，经常对父母说‘I LOVE YOU’（我爱你），但是在汕头，很少有人这样做。很多事情和感受，他们只放在心中，不习惯去表达。”晓霞笑着说。而传统的汕头人，在周末或者闲暇之际，也多会选择在家照顾孩子和家人，很少外出。“事实上，很多人都希望能坐在路边悠闲品茗，但汕头本地的店却很少有提供这样的服务，我想让汕头人的生活更加relax（放松），享受高品位的慢生活”，为此，王晓霞别出心裁地在玖悦生活馆的门口，设立了精致的桌椅，让客人们可以选择在更自由随心、更宽敞开阔的环境中品味美食、谈天说地。

　　在汕头玖悦生活馆中，一楼有超过13个国家的美酒，在原先的玖悦酒窖连锁店基础上增加了各国食材，例如意大利的各种松露酱调料，澳大利亚的橄榄油，西班牙的伊比利亚火腿，各国芝士以及各种特色下午茶等，目前生活馆还不断在各个国家收罗更多美酒美食食材。王晓霞特制的“MISS SAM王大小姐”牌XO酱也作为“镇店之宝”首度对外公开销售。

　　二楼是以海蓝色的色调，地中海式的风格搭建的梦幻海洋餐厅，在蔚蓝色的海洋里享受“MISS SAM王大小姐”私人定制的晚宴，搭配个性化的茶具、餐具，随着轻柔的音乐，一起驶向美酒美食的饕餮之旅。

　　据悉，为了保证菜肴的纯正，玖悦生活馆的大多数食材都是取材于各国原产地，通过空运抵达汕头，为充分保证食材的新鲜，在生活馆用餐都必须提前预约。世界各国特色菜肴的云集，让本地的顾客连呼过瘾；而王晓霞采用“取自于原产地，却又不局限于原有制作”的独特烹调理念和手法，不断创新推出一道道让人耳目一新、色香味俱佳的菜式，例如超大号的“海鲜拼盘”，让偶尔光临店里的外国客人也频频竖起大拇指，正因为他们在这里品尝到了手法正宗、味道更超越正宗的风味美食。在还未装修完毕时，玖悦生活馆就已接到了不少顾客的预约，已然开始了部分营业。顾客的热情支持，给了王晓霞更大的动力。

　　开创玖悦生活馆品牌连锁店，尽管运营成本和投入心血都很高，王晓霞却认为一切都值得。这是她的爱好，更是她倾情投入的事业。她相信，玖悦生活馆会慢慢融入大家的生活，将足迹遍布全国，并继续完美追求美酒美食间的相互结合和相得益彰，引领各种高品位高品质慢生活。