为进一步提高我县城乡劳动力的生产劳动技能，助力城乡居民就业增收，由南澳县人社局、县总工会和县妇联联合举办，汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校承办的“城乡劳动力‘粤菜师傅’（潮菜工程）培训班”于11月10日起在南澳县乡村潮菜培训基地举行。本次培训班共有76名学员参加。

本次潮菜工程培训班专门邀请了汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校的专业教师来承担教学任务。本期培训班总共举办一期两班，分别为“潮汕小吃”和“潮汕卤味”。学员在5天的培训时间里，跟随经验丰富的烹饪老师进行包括理论讲解、菜品示范、学员实操在内的全面学习，并接受对潮汕卤味文化、烹饪技法、食品安全等课程的强化系统培训。

“潮菜工程”技能培训班是贯彻落实南澳县委县政府提出的2020年十大民生实事的一大举措，既弘扬了潮汕特色美食文化，为南澳旅游产业的发展培养了更多的知识型、技能型、创新型的烹饪技能人才，又有助于提升本地劳动力潮菜烹饪技能，帮助他们学以致用，提高就业创业水平，助力乡村振兴。