“莱芜紫菜”、“南澳紫菜”、“东湖紫菜”等“汕头品牌”紫菜闻名遐迩，在国内外市场上深受消费者的喜爱。经过近几年的培育发展，汕头紫菜产业链条不断延伸，从海洋到餐桌，从半成品到即食食品，形成了集“苗种繁育、健康养殖、加工出口、餐饮物流”于一体的全方位发展模式，提高了产品附加值，延伸了紫菜产业链，做到实体经济和电商经营齐头并进，拓展了国内外紫菜消费市场，产品畅销港澳及东南亚市场。

　　汕头地处北回归线，有着丰富的野生紫菜资源，开展人工养殖之前，沿海群众就有采集和食用野生紫菜的习惯，并已懂得利用自然海区的岩礁增殖紫菜。汕头市目前的紫菜养殖面积已经达到8000亩，年产紫菜干品约1400吨，产值约2亿元，形成了包括育苗、养殖、加工、销售等较完整的紫菜产业链，“佳盛”牌、“海女”牌等紫菜产品已在市场上占有一席之地。

　　近年来为了推进紫菜良种化养殖，建成我省首个省级紫菜良种场，开展新品种引进和本地品种的改良工作，以本地野生坛紫菜为选育材料，选育出耐高温、品质优的坛紫菜新品系“汕优1号”，并引进了国家水产新品种“闽丰1号”和“申福2号”坛紫菜。推广深水浮筏式养殖技术，使紫菜养殖由潮间带向浅海发展，拓展了紫菜养殖海域。在技术标准化建设方面，参与制订国家级紫菜标准一项，主持制订省级紫菜标准三项，规范紫菜养殖生产和提高产品质量。在开拓加工销售市场方面，引进和研发坛紫菜专用加工设备，提升加工效率和产品质量，开发生产多品类的紫菜产品，实现紫菜加工机械化和产品多样化。