记者近日从汕头检验检疫局获悉，面对水产品出口所面临的技术壁垒和美元贬值等各种不利因素的影响，我市积极采取多种措施加以扶持，新的一年汕头水产品出口实现首月“开门红”。据统计，2008年1月，经汕头检验检疫部门检验检疫出境水产品4862.807吨，2157.039万美元,分别比去年同期增长了41.37%和61.71%。

汕头检验检疫部门加强出口水产品的源头管理，持续推进出口水产品配套养殖场的备案工作，大力引导建立“加工厂 基地 标准化”的生产管理模式，实施电子监管，大力推进检验检疫监管管理电子化模式改革，在出口水产品包括养殖及加工全过程的检验检疫和监督管理中实施电子化，实现从养殖环节开始到最终产品装运前的全过程监管，做到过程控制、有效监管，风险评估、体系验证，科学把关、快速核放。

各水产品加工企业也纷纷从加强生产加工各个环节的质量管理入手，研制开发了一系列优质特色水产品，培育自己的品牌产品打入国际市场，如“鳗联”牌烤鳗、“龙丰”牌鱼丸、侨丰“姚船长”牌蟹肉、“万亚”牌对虾等品牌做大叫响，变国内品牌为国际名牌，产品远销美国、加拿大、欧盟、墨西哥、马来西亚、日本等国家和地区，深受进口商和消费者的欢迎。