《这里是汕头》春华秋实之：龙坑甘蔗 甜蜜一冬

【现场】主持人方向：

俗话说吃甘蔗赛过人参，甘蔗作为秋冬常见的时令佳果，因为其形状节节长节节高，有着步步高升的美好寓意，广受欢迎。在咱们汕头，提起甘蔗必须推荐龙坑甘蔗。现在我就来到汕头澄海龙坑社区，带大家去看看这里的甘蔗。

【现场】主持人方向：大家看，长势喜人，在这里也非常阴凉，我现在就想找一根甘蔗来一个“熊猫啃”。

【同期声】龙坑蔗农李旭为：

我们这里的土质好，水质也好，种出来的甘蔗才会甘甜，一般快的话从农历十二月开始种，晚的话就正月末二月初开始种，接近立冬就开始卖。一年就现在的甘蔗大丰收。

【同期声】澄海广益街道龙坑社区第一书记李少健：

龙坑甘蔗在本地叫做下坑蔗，它从明代就开始种植。这里面的原因在哪呢？首先种植的地方叫做湾镰洲，湾镰洲的土壤由韩江冲积形成非常肥沃的淤泥，关键是下坑蔗的蔗农保持着潮汕传统的精耕细作的人工种植。使到这种蔗有它鲜明的特点，一是它的形美，直和壮；二是皮薄，不需要很用力就能啃；第三个特点是肉酥，还有一个是汁多味甜，关键是绿色健康。

【现场】主持人方向：

哇，这个甘蔗看起来让人很有胃口啊。这里的甘蔗非常甜，一个是清甜，一个是酥脆，所以对于那些牙口不好的人来说也非常友好。今天我来之前学了一句潮汕的谚语：“立冬吃蔗不会牙痛”。什么意思呢？就是说在立冬这一天，我们吃甘蔗对牙齿有很好的保护作用，我能感觉到当中有一种粗纤维，在吃的时候就像是在帮我们刷牙一样，能清除牙缝牙垢，一扫而清，所以就有了这一句“立冬吃蔗不会牙痛”。

【同期声】龙坑蔗农李旭为：

潮汕一直有这个传统，立冬就开始吃蔗了，这个传统不知道到现在有多少年了。小孩困瘦的吃甘蔗最好，老人一般寒胃，吃蔗也非常好，甘蔗对人体帮助很大。

【同期声】澄海广益街道龙坑社区第一书记李少健：

（龙坑社区）500多户，基本户户都种，种植面积有300多亩。一亩可以收300斤甘蔗，一斤甘蔗大概十几元，一年卖甘蔗就有几万元，这几万元对于蔗农来说是不小的收入。

【现场】主持人方向：

今天甘蔗大丰收了，走，师傅，我们去榨汁。

你看，咱们这甘蔗刚刚斩好，就能够榨汁。哇，甘甜的甘蔗汁，新鲜出品。

其实，秋冬应季的水果不少，但是没有一种能比甘蔗更擅长于榨成甘美的果浆，谁也抵挡不住这样的诱惑。我就抵挡不住，你呢？

【同期声】澄海广益街道龙坑社区第一书记李少健：

如果大家有空，一家人或者约上朋友，来欣赏咱们的田园风光，吃下坑蔗，品尝咱们周边特色的农家小吃，也是一个休闲的好去处。

【现场】主持人方向：

吃甘蔗，既符合时令，又营养丰富，而且能清洁牙齿，还不趁着这个美好的时节，来龙坑吃甘蔗吧。