《这里是汕头》春华秋实系列之： 苦尽“甘”来

【现场】主持人廖奕凯：

今天一路翻山越岭，我们来到了潮阳的金灶镇。这个村的名字很有趣，叫做高斗村。我不知道这里的人是不是才高八斗，但我知道这里是盛产水果。在潮汕，从每年的中秋到过年，有一种水果一直是潮汕人果盘当中的常客，那就是油甘。油甘在我的印象当中是又酸又涩，可是这里是盛产甜油甘。今天我们一起来到这个大山当中，我们去找一找。小朋友，你知道哪里有甜油甘吗？

知道，在上面。

在上面是吗？我们赶紧去看看，好不好？小心点，等等我

【同期声】金灶镇高斗村潮艺园果业负责人 黄晓彦VS主持人：

这边全部都是我们的甜油甘。

哇，好多。燕姐，我看你挺年轻的，为什么一个年轻的女孩当时会想来种水果呢？

我是2010年的时候嫁到山里来的，我们刚结婚的时候，本来打算要去市区做生意，从来没有想过我会在山里面种这些，后来就是让我婆婆跟我们一起到市区（生活），她说不行，说山里种植（水果）二十多年了，这些油甘种了很多年了，不舍得放弃。所以我们就选择留下来，然后一做就这么多年。

【同期声】主持人VS金灶镇高斗村潮艺园果业负责人黄晓彦：

我来试一下。这个最当季的，秋天的第一颗油甘，口感怎么样？

是不是很甜？

我以前吃的油甘就是又酸又涩，那我们的油甘为什么会这么甜呢？

我婆婆她们那个时候种植的就是比较酸涩的，我们接手后，就去很多地方，挑好的品种，然后就嫁接，你现在尝到这些我们已经种植了6年，你现在吃到的是口感最好的时候。

那真的是赶上好时候，那现在也是经过了6年的努力，有了丰收的喜悦。就像是油甘一样，先是酸涩，后来就有回甘。

对，很不容易，最开始我们可以说是零创业，刚结婚的时候真的是什么资金都没有，这几年，我们的收入一年比一年多，我们才创办了潮艺园果业有限公司，渠道越来越好，把我们自己的产品，这些水果往外面销售，然后也可以带动一下我们村里面的这些果农。

【同期声】主持人VS金灶镇高斗村潮艺园果业负责人 黄晓彦：

燕姐，我在我们果园里发现一串宝物啊，像珍珠一样，这是什么品种的油甘？

你很聪明，确实是珍珠。在我们这边叫珍珠油甘，就是小小个但是特别甜，你可以尝试一下。

我再试一颗，今天是甜蜜的一天。那您手上拿的这个油甘？

这个品种叫赤皮油甘，颜色就是赤色的，然后是越吃越好吃，很甘甜的，也是没有渣的。

那我们卖的最多的品种是哪一种？

目前卖的最多就是这个品种，下面这些，叫“饼甜”，目前销量最好的。

饼甜油甘，就是长着大饼脸的油甘吗？

我们这边叫“柿饼油甘”，它长得和柿子有点像。

柿子的缩小版，对吧？

对，柿子的缩小版。

【同期声】主持人VS金灶镇高斗村潮艺园果业负责人 黄晓彦：

今天太好了，收获满满，燕姐。

看把你美的，下山去给你煮一锅油甘鸭汤。

哇，你也太好了吧，你真的跟你家的油甘一样甜，赶紧走。

【现场】主持人 廖奕凯：

看到这碗油甘鸭汤，今天所有翻山越岭的辛苦我觉得都是值得的，赶紧来试一下。很好喝，首先是有油甘的甘味，再细品就会有鸭肉的甜味，先甘后甜，这其实也像是我们的人生，一定要经过磨难和历练之后，才能够品味到人生的甘甜和芬芳，再来一口。