《这里是汕头》春华秋实系列：雷岭清溪 山蔬翠美

【字幕】潮南区雷岭镇鹅地村

【配音】位于大南山腹地的鹅地村，山清水秀，果园林立，有着丰富的自然资源。雷岭河从村庄穿流而过，波光明净，清澈见底。菜农彭财金正在河溪中几片翠绿的菜田中忙碌着。

【同期声】菜农 彭财金

（种植西洋菜）差不多有十多年时间了

五十岁左右就开始在种这个

种西洋菜很费功夫

（种植之前）要平整河床上

还要用石头把这块种植地围起来

水从石缝流入

【配音】在河溪里种植西洋菜纯属偶然：当年掉落在水中的西洋菜根茎自然生长，村民们品尝后觉得美味无比，这才意识到这里竟然是种植西洋菜的宝地。

【同期声】菜农 彭财金

这里水质水源非常洁净

不会污染 这种水质种出来的菜比较爽口

比水田里种的好吃

一天要种好几个小时

种下去要一个月以后才可以收成

压上石头 菜苗才不会被水冲走

也不会被鱼吃了

这次种下去的菜被鱼吃了两三担

晚上 种植地没有围起来

第二天全被鱼吃光了

【配音】用石块和沙包砌石离是件费劲的事儿。而且，遇到雨量大、水流湍急时，河水总会把辛苦砌好的石离冲刷得荡然无存。彭财金的西洋菜地，年年都要经历“沧海桑田”。

【同期声】菜农 彭财金

明年溪水把围着的石头冲走了

又要重新来砌石离

有一年农历九月十二开始种植

一个月后水流很大

西洋菜都被水冲走了

水都漫过这座桥了

菜都没有了 要重新种 重新砌石离

太费工夫了

农历八月种下去

从这个季节开始可以收成

一直收到清明前后

【配音】立冬时节，到了西洋菜收割的季节。彭财金每天的工作时间从漆黑的凌晨开始。

【同期声】菜农 彭财金

大约凌晨一点到一点半开始收割

两点半到三点就要送到市场

夜里看不清楚 要打手电筒

一天大概是收割一百多斤

多的时候大概是两百斤

都没有办法多收割

因为一担菜就要收割一个多钟头

让别人来收割不专业

怕弄乱了 也怕 弄断了

割了以后就要重新种植

一天要弯腰 起身很多次吧

是啊 要很多次

【配音】耕种、收采，早已成为了彭财金的日常，他在其中感受到的不止是种植的辛劳，还有市场的认可和收入增加的喜悦。

【同期声】菜农 彭财金

我的经济收入主要是靠种田

种荔枝 种菜的收入

一年之间五六月荔枝收成后

就要开始种西洋菜

也是增加一些收入 

【配音】中午回家午休，彭财金不忘带上一把西洋菜回家煮汤。

【同期声】菜农 彭财金

清水煮蔬菜 很好吃

【配音】这天，鹅地村的宣委彭文忠专门来和彭财金商量：看看可否通过农村电商平台，把村里的西洋菜种植业做大。

【同期声】潮南区雷岭镇鹅地村 宣委 彭文忠

我们村有三四十户在种植西洋菜

溪里面大概有四五十亩

比起以前 那就增加了西洋菜的收入

我们这里的西洋菜要比其他地方的价格高一些

一年增加两三万元

【同期声】潮南区雷岭镇鹅地村 宣委 彭文忠

有些电商 如果一次需要两三千斤

你可以吗？

【同期声】菜农 彭财金

没有办法 自己做不出来

雇人怕做不好

【同期声】潮南区雷岭镇鹅地村 宣委 彭文忠

如果能有这个产量

我们这里西洋菜的质量

收入应该也是不错的

【同期声】菜农 彭财金

质量肯定不错

一开始让大家试好了再来买

人们互相介绍

【配音】这些年，种植西洋菜让彭财金增加了收入。但如何让农村电商实现小产业对接大市场，把西洋菜种植变成产业，变成财富增收的流水线，这还需要做新的探索。在鹅地村翠美的西洋菜地，致富的希望正在萌芽成长。