《这里是汕头》春华秋实系列（60）：网红芥蓝真翠美

【同期声】 割芥蓝的声音 放芥蓝进篮子的声音 

【备注】芥蓝大景

【现场】主持人 小栗

2020年 一场突如其来的新冠疫情

让澄海的一种蔬菜变为了网红菜

这种蔬菜就是我手里拿的大茎芥蓝

每年的秋冬季节

都是大茎芥蓝大面积收割的时节

今天我们就来到实地

来了解一下这里曾经的故事

【备注】永新村干部带主持人到田间地头看芥蓝收割场景

【同期声】澄海区莲上镇永新村 党委书记 余清坤

永新村从上个世纪五六十年代的时候

主要是以家庭的自留地自己种的 自己用的

到了上个世纪八九十年代

到了一定的规模

刚好也是改革开放

从外国一些华侨回到家乡

看见家乡有这么好的芥蓝

种植面积 产量都很多

所以当时在这种情况下

出口到了新加坡 泰国

就是这个小小的芥蓝还能帮助我们脱贫吗

对

现在就是种了400亩 四五百亩

如果正常的话种植户一年的收成是多少？

一年一亩地起码有2万元。

【同期声】澄海区莲上镇永新村 党委书记 余清坤

（今年初新冠肺炎）疫情发生以后

当时菜农积压的芥蓝情况是很严重的

田头 路边到处都是

堆得一堆一堆的 像个小山一样

芥蓝已经抽花了 开花了

超时了 已经老了 所以菜农很着急

在这种情况下 我们村里的党支部一班人

通过多方的联系

就是慈善机构还有厂家 企业 商场

我们都出去动员（收购）

最后也解决了一大部分

解决了菜农的燃眉之急

他们也高兴了 也收成了

所以 怎么说呢 幸福从劳动中干出来的

【现场】主持人 小栗

大茎芥蓝不仅口感脆爽，胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，是非常健康的食用蔬菜。

【同期声】澄海区莲上镇永新村党委委员 余瑞雄

我们永新的芥蓝为什么这样好吃

我们就是菜农用土杂肥 鸡粪牛粪来淋到菜地里

还有那个喷灌

我们靠近韩江 韩江这边都是打地下井

用韩江的水抽上来 用喷淋喷芥蓝

所以我们的芥蓝比较甜

比价环保 比较酥脆

【备注】接到厨房水切芥蓝 炒菜

【同期声】澄海区莲上镇永新村 党委书记 余清坤VS厨师 谢雄生

诶 师傅 芥蓝炒油还是炒朥

炒朥  炒朥香

【现场】主持人 小栗

哇 怪不得芥蓝在东南亚以及国内的餐桌上那么受欢迎

原来它摇身一变可以变成这么多款好吃的美味

在今年年初 我在电视新闻里

在朋友圈看到了很多人

在教大家如何把芥蓝做成美食

大家齐心协力地

你买一斤 我买两斤 你买10斤我买20斤

“助农接力”的温暖场面我还记忆尤新

现在每逢我一吃芥蓝

都让我感到万物有情 人间有爱