2014年10月16日，罗定稻米节活动开幕式在文化中心广场举行，200多人出席开幕式。本次稻米节活动共设“罗定稻米廊、罗定稻米制品特色小食廊、罗定土特产展区”，现场展出罗定市参展企业品牌稻米，米饼、白膏、松糕、虾堆、开口枣等罗定稻米制品，罗定鱼腐、罗定豆豉、罗定梅菜等罗定土特产近百种，展出时间是16—17日。