初秋时节，在云浮罗定山区的竹林里正酝酿着一场新的收获；小雨过后，满地的鲜嫩麻竹笋纷纷在地下冒出来，当地村民抢抓时节正忙碌采掘，新鲜的竹笋更成了村民们制作时令菜肴的首选食材。

    鲜笋焖鸭，配以清甜的竹笋与新鲜鸭肉，荤素搭配。经简单的烹饪，味鲜肉滑、肥而不腻，形成了罗定乡村一道自然独特的风味佳肴。