为切实做好秋季开学后学校食堂食品安全工作，有效预防食物中毒等食品安全事件发生，近日，市、区食品药品监管局组成联合检查组，在全区范围内开展学校食堂食品安全专项检查。

　　此次行动主要检查学校食堂提供者资质证明、食品安全管理员到岗、从业人员健康和培训、食品安全管理制度落实等情况，环境卫生和设施设备运转情况，食品及原料采购、储存、加工制作以及食品添加剂使用等情况，以及餐用器具清洗消毒、食品留样及餐厨废弃物管理等是否符合要求。

　　云城区食品药品监管局相关负责人表示，从专项检查的情况来看，全区的学校食堂食品卫生安全管理方面整体情况较好，硬件设施不断完善，食品安全意识明显提高，绝大部分学校食堂的采购、索证、验收、消毒、留样等工作和记录都比较规范健全，食堂环境卫生整洁，功能区正常使用，各项卫生管理制度能全面得到落实。