昨日，记者从云城区学校食堂食品安全监管工作会议上获悉，为切实维护好广大师生饮食安全，该区食品药品监管局将进一步加大学校食堂食品安全监管力度，强化学校食堂管理。

　　会议要求，学校食堂管理者要切实提高学校食堂食品安全意识，增强对学校食堂食品安全工作的责任感，严格按照相关法律法规，严把进货关，完善有关进货手续，规范学校食堂食品安全管理。

　　该局相关负责人表示，希望通过加大学校食堂食品安全知识培训力度，宣传相关法律法规，提高广大食堂管理人员依法管理的水平，提升实际管理和操作的业务能力，推动全区学校食堂管理工作规范、有序运行。

　　记者了解到，为强化学校食堂管理，该局将继续做好巡查监管工作，采用定期检查和不定期检查、常规检查和突击检查相结合的办法，加大对学校、幼儿园食堂检查力度，对检查中发现的问题及存在的安全隐患，下达责令改正通知书，督促其限期整改到位，并出示“红黄”牌，对问题特别严重的将报告区委、区政府，加大处罚力度，及时消除食品安全隐患；将继续加强专项执法行动，在每学期开学前后，将对全区学校和幼儿园食堂进行专项执法行动，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，规范食品材料采购、加工制作及餐饮具清洗消毒等行为，消除食品安全隐患，防控食品中毒事故发生；同时，继续深入指导学校食堂软硬件建设，提供服务和帮助，共同营造学校食堂食品安全环境。