近日，郁南县科协、县市场监督管理局联合开展食品行业专家专题调研及培训讲座活动，邀请华南农业大学食品学院副院长杜冰教授为我县食品行业把脉问诊，创新食品行业发展思路。
县内食品加工企业负责人或代表，部分黄皮种植户等共60多人聆听了讲座。在有关人员的陪同下，杜冰教授先后到了广东亲群食品科技有限公司、广东康美先食品有限公司、富赢田田圈生态农业有限公司等调研，详细了解企业产品生产、销售、开发等情况，与企业负责人就药食同源产品开发作探讨交流，分享成功案例、经验，解答疑难问题。期间，杜冰教授以“药食同源产品开发”作专题报告，围绕新食品、食药物质、新食品原料、地方特色食品、药食同源种类、传统原料新概念、新搭配等进行讲解，对我国药食同源产品开发现状和发展趋势进行分析研判，开发产品进行了分享，让大家提升了对药食同源文化的认识，激发了对研究药食同源产品的兴趣。此次邀请食品专家开展调研、讲座培训，旨在普及食品健康发展理念，发挥我县黄皮、肉桂等资源优势，推动食品行业在药食同源产品开发中创新发展、高质量发展。
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