牛肉是不少人餐桌的美味佳肴。在阳西县程村镇，养殖户吴广容有一个养牛场，里面养殖的并不是我们本地的肉牛，而是进口的荷斯坦公牛。荷斯坦奶牛大家都听过了，但是养殖公牛的效益又怎么样呢？今天的《走向我们的小康生活》，我们就去看看这个不一样的肉牛场。

      上午九点，养殖户吴广容照例在牛场里给牛下料，看着一头头高大肉肥的牛吃得津津有味，吴广容心里乐开了花。他指出着这些皮肤黑白相间的肉牛告诉记者，这些牛的品种属于荷斯坦公牛，这些年经过培育，母牛产奶，公牛则成了大家饭桌上的美味佳肴，在市场上十分受欢迎。

养牛场负责人 吴广容：我们现在养的都是荷斯坦公牛，荷斯坦母牛是产奶的，公牛养大当肉牛来卖，肉质比较鲜嫩一点，吃起来比较爽口、嫩滑。

       吴广容说，由于荷斯坦公牛的肉质鲜嫩，不少西餐厅都会直接过来采购。相比国内传统的黄牛，荷斯坦公牛吃的饲料十分讲究，一般要伴有菌草、玉米等饲料型植物，成本更加昂贵一些。不过，荷斯坦公牛却长肉更快，一般只要2年就可以长到1500至1600斤，比传统的黄牛养殖期缩短了一半以上，效益也更加可观。

       养牛场负责人 吴广容：一头牛从出生到买回来，一般是45公斤左右，经过养殖平均每个月可以长大40公斤。按现在市场的牛价来看还算不错，一头牛的利润三五千是比较轻松的。

       吴广容说，目前他的养殖场里常年保有500多头肉牛出栏。不过，由于荷斯坦公牛的牛崽比较缺少，所以他的养殖场规模一直无法扩大。下一步，他希望通过自己的研究，加强种牛的培育，实现自繁自育，确保更大产出，以便带动更多养殖户走上致富之路。