上图：本报记者陆超（前）在体验种莲藕。李向东摄

　　在阳江，说起本地最好吃的莲藕，只要你稍具吃货气质，不会不知道它的产地。阳东区东平莲藕以色泽棕黄、粗大而有结节、粉质多而著称，其中又以口洋、海蓢、允泊一带产出的最有名。濒海的地理位置，咸潮带来的湿润空气，松软且肥沃的土壤，造就了东平莲藕独一无二的味道。

　　如果不是参与记者变形记，我相信自己不会去种藕；如果不去种藕，我也不会在现实生活中体会到什么是深陷泥沼，无法自拔。清明节前后，正是种莲藕之时，我以一个藕农的身份，在东平鸳鸯石景区旁开启了一段“变形之旅”。

　　摆放藕种 摆下一担藕种需耗时一刻钟

　　12日早上，天公作美，清明以来的冷风冷雨告一段落，太阳露出了笑脸。9时前，我们来到口洋村莲藕种植基地。基地位于良东公路旁，鸳鸯石景区往东平镇区500米左右的位置，风景怡人。不过，藕田里并没有劳作场面。气喘吁吁赶来的镇干部告诉我，装载藕种的车辆当天凌晨2时从湖南郴州出发，估计10时多才到东平。

　　上午11时左右，载有藕种的运输车姗姗来迟。待车辆停稳，两三个村民爬上货车，开始分拣藕种。我连忙凑上前，把早已准备好的粪箕递过去。

　　从湖南而来的藕种已经发芽，个头大小不一，每条重几两到几斤不等。“听说你们记者要来当藕农，我们连夜联系销售方，让他们以最快的时间运一些藕种到东平。　　这次只运来了8000斤，还不到以往的一半。”负责种藕的干部李旭雄告诉我。

　　说话之间，五六十斤藕种已被装入粪箕。一旁的村民们递给我一根扁担，半信半疑地看着我。我默默地脱下皮鞋、打着赤脚，将一担藕种挑上肩，往藕田的方向走去。

　　耕种好的藕田里已经下了底肥，肥沃的淤泥催生了成群不知名的红色泥虫，它们快速扭动身躯，场面让人发瘆。我忍住恶心，卷起裤腿，将两粪箕藕种拖入藕田中。

　　藕农李大姐告诉我，与插秧前先撒秧类似，种藕前也要先把莲藕摆放好，有助于提升劳作效率。“藕种按行距1.2米至1.5米、间距50公分左右呈一条线横放在藕田里，留少许插入泥中。每摆放完一行，再开始下一行。”她说。

　　听起来简单，但劳动起来并不是那么容易。我拖着粪箕一边走，一边摆放藕种。目测不过几公分厚的泥水，一脚下去接近膝盖。越往前走，泥水越深，到后来更是越过膝盖直逼大腿处。拖着几十斤的粪箕，还要深一脚浅一脚地将腿从泥里抽出来，颇为不易。来回折腾了一刻钟，一担藕种终于被我“搞掂”。

　　泥田种藕 4小时种7亩藕手臂晒得通红

　　摆放好藕种后，我也开启了种藕模式。

　　插秧是竖着插入泥中，莫非种藕也是如此？藕农李勇杰告诉我，莲藕是倾斜一定角度放入泥中的。“先挖开10至20公分厚的淤泥，将有芽的那一头埋入泥中，另外一头则留少许露出水面，方便藕种呼吸生长。”按照他的提示，我把藕种发芽的方向朝下，将它放入扒开的泥中，另一头则留出水面，人生中的第一根藕就这样种成了。

　　种藕不过如此，我大受鼓舞。为了紧跟藕农们的步伐，我把草帽扔到一边，袖子也挽了起来。随着腿在泥水里不断地踩动、拔出，我的脸上也开始冒汗，体力在不断消耗。到下午2时，完成首块藕田的种植后，我的脚指头、小腿隐隐有酸痛感。

　　就在我们准备往第二块藕田进发时，大伙却停下了手中的工作。原来，藕田的水有些深，达到了20公分。“水位太深藕种容易浮起，不利于生长。太浅也不行，容易渴死。”李勇杰说。很快，村民们七手八脚弄来一台小型抽水机。伴随着一阵“突突突”声后，我们挑起粪箕，来到藕田的另一端……

　　下午4时许，8000多斤莲藕已种下了5000多斤。按照每亩藕田需600至800斤藕种来算，除去午餐时间，我们4个小时种了7亩莲藕。不过由于有15个人参与，平均下来每人不到5分田。

　　大学毕业六年后未曾干过农活的我，此时已感觉双腿沉重、腰酸背痛，在藕田里有些迈不开步子。洗手上岸后，发现两只手裸露出来的位置已被晒得通红，脸上也有些火辣辣。“陆记者，你做事这么认真，干脆别回去了，跟我们一块做藕农算了。”李勇杰调侃道。

　　谈藕产业 莲藕“为媒”提升 旅游影响力

　　体验结束，我和当地干部坐到一块，聊起了莲藕产业的发展。

　　口洋村村支书杨国庆说，虽然东平的地理条件好，但一直以来本地莲藕的产量并不高。今年初，他们从湖南郴州引进了亩产能达到4000至5000斤的藕种。随车而来的湖南技术人员表示，由于东平的日照充足，土壤环境好，莲藕的亩产量能达到6000斤。

　　东平一位镇干部说，今年东平莲藕提升的不只是产量，种植面积也从去年的200多亩增加到380亩。按照去年莲藕节的销售行情，每市斤能达5元，以每亩6000斤的产量来算，莲藕销售总额就能突破千万元。

　　数字变化的背后，是东平人对莲藕产业发展的重视。而这种重视，又源于旅游发展的需要。东平镇委书记梁小昌说，随着近年来东平旅游在阳江滨海旅游格局中占据越来越重的分量，如何持续提升东平的关注度、影响力，成为他们苦苦思考的话题，并先后衍生出海钓赛、摄影赛、莲藕节等节庆活动。“扩大莲藕种植的初衷，一方面是增加藕农收入，另一方面也是增加旅游元素，打造地区特色文化品牌，把莲藕节办成阳江一流、省内知名的旅游活动，吸引更多的人光顾东平，促进旅游业发展。”梁小昌说。

　　夕阳西下，我和同事作别藕农，踏上返程路。临行前，已经成为好友的藕农叮嘱说：“等到中秋前后莲藕上市时，你一定要再来东平做客，尝尝自己亲手种下的莲藕。”我期待着那一天早日到来。