5月14日,由斗门区新时代文明实践中心主办,斗门镇新时代文明实践所、珠海市瑞众社会工作服务中心承办,小濠冲村党委协办的“暖厨行动·爱满村居”活动在小濠冲村开展,该活动是斗门区第一季度“民生微实事”服务类项目——“同聚党旗下”小濠冲党群共建和谐村居服务项目的其中一环。
活动当天,15名巾帼志愿者一早来到村内的乡味美食厨房,在美食制作能手李女士和赵女士的指导下,志愿者分工合作,一同制作咸角仔。制作过程中,有人负责把材料去皮洗净,有人负责剁馅料和炒馅料,有人负责揉面团。“将滚烫的开水倒入调配好的饺子粉中,快速搅拌均匀后揉搓成面团,再分成等份的小团子捏成碗状,把调好的馅料放在中间,捏紧收口。”李女士一边操作,一边细致地教导志愿者们。
经过两个多小时的精心制作,一个个晶莹剔透的咸角仔新鲜出炉。巾帼志愿者们把制作好的咸角仔用饭盒打包,为村内的长者送去。收到志愿者们送来的传统特色美食,长者们非常感动。“这个是好东西啊,我很久没吃过了,你们真是太好了。”长者标叔在看到志愿者们精心制作的咸角仔后惊喜地说。
小濠冲村党委相关负责人表示,此次活动旨在组织党员和村内志愿者一同制作美食,让村居长者感受到关爱及关怀,深化党群关系,增进邻里和睦。