〔概况〕

1986年，市輕工業公司所屬廠家有11個，工業總產值達1388.9萬元，比1985年增長11.6%；實現利稅407.62萬元。輕工業的主要產品有：飲料酒794噸，白醋137噸，印刷品6564.17萬印，塑膠散珠87噸；魔芋45.5噸，藝術花座16.5萬個，珠簾5.28萬噸，綫35噸，纜9.12噸，網40.31噸，汽水4428噸，其中可口可樂汽水971.9噸，餅乾2862.5噸。全員勞動生產率19400元/人，比1985年增長5.37%；其中可口可樂廠的全員勞動生產率達60956元/人，爲本市輕工業之冠。

1986年，輕工業公司下屬各廠着重抓了企業内部配套改革，完善崗位經濟責任制。市糖果餅乾廠制定了《固定工工資分配制度補充規定》、《合同制工人工資勞保福利補充規定》，提高了職工、幹部在計劃生育等勞動保險方面的待遇，理順了固定工與臨時工工資營保福利的關係。他們繼續加强以推廣應用現代化管理爲中心的企業管理，先從A、B、C管理法開始。原材料、包裝物料等物資的採購、供應比較及時、準確，積壓浪費現象大大減少，每月資金佔用比1985年少1萬多元。建立健全與A、B、C管理法相適應的倉庫管理制度，及倉庫人員和搬運工人的崗位責任制。

飲料廠制訂了定人員、定質量、定任務、定消耗、超產獎的“四定一獎”分配方案，制定了勞動管理制度等。這些制度的建立和實施調動了職工的積極性，提高了生產效率，降低了物質消耗。過去每台機班產不到7000支，現平均台機班產11000支以上。爛瓶率由過去4.5%以上降低到3.2%。全年節約2.59萬元。

市罐頭食品廠也建立了崗位責任制、三級產品檢驗制等制度。各企業爲了提高產品質量還大

了設備更新、技術改造。市印刷廠進口了電腦控制的雙色膠印機、電腦切紙機等設備。糖果餅乾廠花費120萬美元引進具有80年代先進水平的英國“滚切式餅乾生產綫”，可以生產西歐口味的高檔餅乾，爲產品打進國際市場邁出大步。

偉華食品有限公司在飲料生產中，引進先進的實驗檢測儀器，對產品的原料、生產用的水質、單純糖漿和完成糖漿、製成品等實行嚴格的檢測與品質控制。在生產過程中，對水質的化學處理、糖漿的嚴格精濾、汽水瓶的淸洗、產品的高溫滅菌，都有嚴格要求。因此所有產品均符合國家衛生標準和國際飲料標準。

市外向型重點企業珠海啤酒廠引進比利時、法國、意大利等國設備，由比利時阿托瓦啤酒集團提供先進的工藝技術並負責監制。該廠1986年11月投料試產，所制“銀龍”牌和“海珠”牌兩種啤酒在國內外市場都受到歡迎。

各企業大抓新產品開發。市飲料廠與華南農業大學合作，研制成利用天然植物玫瑰茄做原料的“玫瑰茄汽水”，淸熱解渴，驅蟲去病，在充斥市場的衆多飲料中成爲搶手貨。罐頭食品廠研製了多種新型罐頭，承接了爲外商生產20萬罐鮑魚罐頭的新產品任務。糖果餅乾廠試製的“九洲牌益壽營養餅”、“美加樂罐餅”和“高級四味夾心餅”榮獲廣東省1986年度輕工四新產品優秀獎。

（韓云捷、齊納）