2004年12月25日，湛江对虾产业高级论坛在皇冠假日酒店隆重举行。来自中山大学、暨南大学、湛江海洋大学、湛江国联水产有限公司等著名专家学者和企业家代表齐聚一堂，共同探讨如何做强做大湛江对虾产业，把湛江打造成全国最大的对虾产业基地。