如此巨大的凉薯（“葛麻薯”）的确罕见

30多斤的大凉薯（“葛麻薯”）

老职工讲述他从种下到掘出（“葛麻薯”）的经过

昨天中午，笔者接获网友报料。在安铺镇某医院掘出一重达30多斤的凉薯。逐驱车前往查看，在医院门卫处经过询问，终于见到这只大凉薯。

安铺人习惯把凉薯又称“葛麻薯”，周围群众知道消息都围过来观看，见到如此大的凉薯，都啧啧称奇。

据医院门卫介绍，这只大凉薯是由医院一位老职工种植的，因前年收成之后剩下这只当时只有两三斤重的凉薯，就随便埋在了医院的花圃，一直没有施过肥料，生长良好。直到前几天发现有大量的虫子出没，就把这只大凉薯无意挖了出来，但已给虫蛀一小块了。见到生长了两年就有30几斤的大凉薯，老职工活了大半辈子也说是头一次遇到。

凉薯的别名又称：沙葛、豆薯、土瓜、地瓜、萝沙果、地萝卜。 但在安铺就称为“葛麻薯”比较多。凉薯（学名：Pachyrhizus erosus）是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。