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冬春交替之际
正是滋补的好时节
那说到滋补品
小编第一个想到的就是
羊
但是很多老友都认为
“要去到北方才能吃到好吃的羊肉吧？”
害！这你就不懂了吧~
在湛江一样有好吃的羊肉
而且还是专属于湛江的地方特产呢！
今天小编就带大家一起来探寻这道
徐闻滋补佳品
徐闻黑山羊 徐闻黑山羊，又称徐闻东山羊、徐闻羊，中国地方优良的羊品种之一，1997年被列入《国家种质资源保护目录》，是中国国家地理保护产品。早在20世纪初以“徐闻肥羊”之名蜚声华南各地。 美味的羊羊一般都很可爱
我们现在吃到的
大多数为短脚黑山羊
纯种的徐闻短脚黑山羊体形较矮
采食稳定，不挑食
易管理，便于农户饲养
而且毛发黝黑光滑，杂毛较少
角和耳朵小巧玲珑
美观又可爱~
美味羊羊的“私”生活 黑山羊的养殖方式主要以放牧为主 徐闻的土地平坦宽阔 是黑山羊的天然放牧场 徐闻红土肥沃，各种植物生长茂盛 灌木类、藤类、中草药等植物 都是黑山羊的最爱 这些植物对于提升黑山羊的肉质 有很大的帮助，还能减少羊膻味 而且黑山羊放牧期间的 运动量可达10公里左右 这样饮食健康、运动充足的黑山羊 肉薄皮厚有嚼劲，吃起来更香~ 了解完黑山羊的这么多好地方 想必老友们已经馋得不行了吧~ 那我们废话不多少，直接上干货 看看黑山羊怎么吃最得劲儿！ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 滋润暖身 —羊煲— 精选上好的黑山羊肉和羊骨 加上各种辅料药材 细炖慢熬，营养无敌丰富！ 羊煲还分浓汤和清汤 浓汤香醇，清汤清爽 羊皮带劲，羊肉软嫩，口感丰富 先喝汤再吃肉，简直爽到上天 跟家人朋友三三两两 围坐在一起吃上一锅羊煲 想想都觉得很幸福呀！ 香滑缠绵 —羊粥— 先将羊肉和羊骨煮成羊汤 再用羊汤和本地大米一起熬 在熬好的粥上撒上 羊肉碎、花生碎、葱花等食材作为点缀 一碗徐闻羊粥就此诞生 你们别看小编说着挺简单 其实熬汤和熬粥时的用料和火候都有很多讲究 每家店不同的材料和配比 熬出来的粥味道都不同 但他们共同的特点都是好吃~ 对啦，记得吃的时候 再配上一根酥脆油条 又会有不一样的风味哦~ 除此之外，黑山羊还有 焖羊，烤羊、羊杂、白切羊等等吃法 保证你来徐闻一周 吃的羊都不带重样的~ 羊杂（左）、烤羊（右） 焖羊（左）、白切羊（右） 如此诱人的滋补美味 还去啥北方啊，马上驱车俩小时 来徐闻吃地道黑山羊吧！
