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古水镇军创农业专业合作社2021年在古水镇湘下村盘活撂荒地200多亩种植的西瓜喜获丰收，镇政府与专业合作社等多方联合，提前开拓销路，确保果农增产增收。
2021年 6月8日，在古水湘下村，古水镇军创农业专业合作社的成员正在地里采摘部分已成熟的西瓜，瓜地里一派丰收的好景象。
古水镇军创农业专业合作社负责人 陈善彪：
"今年利用撂荒地种下的黄金瓜大概有200多亩，亩产达3000多斤。"
古水西瓜瓜甜可口，颇负盛名。今年，该镇大力引导扶持军创农业专业合作社因地制宜，发展“一村一品”传统特色西瓜种植业。合作社利用有机肥种植出来的绿色无公害西瓜目前价格是一斤2.5元。面对西瓜即将大量上市，古水镇提前谋划，积极与邮政快递对接，按时线上、线下销售畅通。
古水镇农业农村办公室负责人 蔡亦君：
"西瓜已经可以上市了，我们跟种植大户对接好，利用线上线下销售渠道来拓展我们古水西瓜的销售，顺利把这些西瓜全部销售完毕。"
广宁厨师也发挥中餐厨师之乡的优势，积极创新菜色，首次把一只刚摘下的古水黄金西瓜做成九个菜品放上餐桌上，提高西瓜的利用价值。
广宁厨师 谭师傅：
“我们选中古水山地黄金西瓜，黄金西瓜的特点是水分充足，而且肉是比较鲜甜的。我们作为一家餐厅的主厨，对西瓜二次价值的提升。”
