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100多人年薪50万!广宁5.5万厨师“煮”出致富路

2021-06-17 11:32:21 来源:广 宁县融媒体中心
竹虫、各类竹笋、竹园鸡、

竹狸、龙须菜、广宁大芥菜、
广宁山蟮、浽江河鲜等
特色食材烹饪而成的广宁美食
远近驰名,深受各地食客喜爱。

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广宁优势明显的区位,厚重的人文底蕴,
便利的交通、优质的食材,深厚的竹乡文化,
注重厨艺人才培养和输送,
造就了广宁独具特色的烹饪饮食文化,
引育了一大批理论与技术兼备的复合型人才


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       据统计,目前广宁籍厨师有5.5万人,占全县户籍人口的9.33%,遍布全国各地餐饮行业,为推广粤菜文化作出积极贡献。


       广宁厨师协会在北京、上海、江苏等地设有12个分会,在五星级和知名餐饮企业从业人员多达1万多人,参加国内外各项烹饪赛事屡获大奖,年收入50万元以上的就有100多人

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△图源 肇庆市人力资源和社会保障局


       广宁县除了是全国著名的“竹子之乡”“武术之乡”“广绿玉之乡”。2019年更是获省评为“广东厨师之乡”


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中央电视台二套《回家吃饭》节目组
还专程到广宁县录制了
《竹林之间》《绥江河鲜》
两期极具乡土气息的特色美食节目,

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△图源 肇庆市人力资源和社会保障局

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《回家吃饭》寻味广宁 竹林里的家常好滋味

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