央视《回家吃饭》栏目组先后来到碧翠湖、竹海大观和观竹亭前拍摄《粤菜师傅•西江名厨》大赛、《竹林之间》以及《绥江河鲜》2期广宁特色美食节目,用一组组漂亮的镜头和一个个生动的故事呈现广宁“竹林柠香鸡拼果仁香酥球”和“文笋稻草猪手”等菜式的制作工序。参与节目录制的厨师和嘉宾表示,希望能通过央视把我们广宁的厨艺、创新的理念以及上乘的食材献给全国观众,助推广宁县乡村振兴快速发展。
广宁厨师协会副会长谢洪飞:“通过我们广宁的厨师将广宁本土的食材推送出去,而且还通过央视《回家吃饭》这个栏目,借助央视的平台,更好地将我们广宁推送在全国观众面前。”
广宁厨师协会温州分会会长徐志锋:“ 广宁的食材是比较原生态、健康,我们作为厨师,都很希望家乡能够提供更多的食材给我们,让我们做更加多的美食出来呈现给老百姓。”
广宁县人社局局长程科妮:“通过我们广宁厨师的技法和家乡的理念,把我们广宁上乘的食材变成美味佳肴,然后再通过我们央视这样的大平台,把我们的食材,把我们的美味呈现给全国观众,希望能够吸引全国的观众更多的来到广宁进行品尝和旅游。”
据了解,《回家吃饭》是央视一档全新模式的地方美食节目。来自全国各地的各行各业的普通人和厨师同在一个家庭化的厨房里边做饭边聊天,以看得见、摸得着、有温度的方式最直接地让观众感受到国家的强大和人民生活的美好。节目旨在传承中华料理文化、家风家味,传递积极、乐观、健康、温暖的生活态度和生活方式。
广宁的这两期节目前后制作大概还需1个多月的时间完成,计划6月份在央视二套财经频道与大家见面。