广宁县还是全国“竹子之乡”“武术之乡”、全国最佳绿色生态县、绿化模范县、餐饮服务食品安全示范县、文化先进县、新农村建设示范县、林浆纸产业示范县、广东省厨师之乡、广东省重点林区、首批林业生态县和珠三角现代林业发展示范县,拥有省级造纸产业基地和全省唯一一个国家级竹海森林公园。 据统计,广宁县厨师队伍人数多达3万人,2011年成立的广宁厨师协会,现在在全国各地已发展有北京分会、上海分会、深圳分会、西安分会、武汉分会、成都分会、温州分会、中山分会、东莞分会等多个分会,在五星级酒店及知名餐饮企业从业人员多达10000人以上,屡获国内外各项烹饪大奖和荣誉称号。 其中最有代表性的是黄武芬、徐志锋、谢洪飞、曾文洪、刘万光等名厨。黄武芬曾荣获“中国烹饪大师”“中国十大名厨”称号,又获得“加拿大首本名菜形象大使奖”,2019年被国家文化部邀请到中美洲出席“行走的年夜饭”活动,展现中国传统饮食文化的厨艺。 “民以食为天”,广宁县将以厨师为突破口,不断加大厨艺人才培育,依托庞大的广宁籍厨师,为本土特色农副产品代言,带动广宁特色农产品产业发展;充分发挥食材特点,研发和推广本土特色菜,打造美食与旅游相结合,进一步促进旅游业发展,形成了一条“粤菜师傅+农业特色产业+全域旅游”创业就业产业发展链,助力。 粤菜师傅 广宁厨师 同心协力 凝聚力量 擦亮“广东省厨师之乡”名片 广宁人为广宁厨师加油!