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广宁申报“广东厨师之乡”通过省专家组考察评估

2021-06-22 16:57:11 来源:广宁县融媒体中心


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  在广宁县长姚灵炎,副县长李平的陪同下,省专家评估组对广宁县的餐饮行业、蔬菜基地、竹子基地等进行实地考察,还通过听取汇报、查看材料等方式,深入了解广宁县饮食行业发展和厨师培训就业等情况。专家组一致认为亠宁县从事厨师行业的人员众多,并产生了良好的口碑与社会影响力,在促进贫困地区经济发展上,走出了一条靠技能脱贫的新路子,堪称“粤菜师傅”工程卓有成效的“先行者”与实践者,拥有积极的榜样效应,对照认定标准,广宁县符合“广东厨师之乡”的认定条件,将建议广东烹饪协会授予相应称号。专家组希望广宁县再接再厉,依托丰富的红色旅游资源,将饮食文化和红色文化有机结合,为厨师之乡建设更多鲜活载体,同时借助厨师网络,推动广宁特色农产品销售。


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  据了解,近年来广宁县认真贯彻落实粤菜师傅工程部署和实施竹乡名厨工程,大力创建新时代厨师之乡旅游特色县,积极探索美食特色助推旅游项目,广宁籍厨师共有3万多人,遍及全国各地,广宁厨师屡获国内外烹饪大奖,每年通过厨师技能培训800人,为振兴乡村经济发展作出了积极贡献。

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指导单位:中共广东省委宣传部建设单位:南方新闻网