2012年5月23日，国内最具影响力的焙烤赛事第十三届全国焙烤职业技能竞赛日前在上海降下帷幕，广东中山火炬区咀香园健康食品（中山）有限公司的吕瑶瑶获得“全国技术能手”称号，目前全国只有7人获此殊荣。而她只有23岁，入行仅一年。

　   吕瑶瑶去年刚刚从广东药学院毕业后就来到了咀香园公司，平时喜欢煮食的她参加了公司的技能培训班。并有幸代表公司在4月29号参加全省的初选赛取得一等奖的好成绩，顺利拿到了进入全国总决赛的入场券。为了让记者更直观地了解比赛内容，吕瑶瑶按照比赛当天的流程跟我们演示了一次。准备好面粉、食用油等材料，经和面、包饼、打模等一系列的流程，半小时后，5个颜色均匀的月饼出炉。这些月饼看上去与其它月饼差别不大，切开后却可以看到，月饼皮均匀，厚度仅一毫米，而一般的月饼厚度约3毫米。据介绍，在月饼传统制作过程中，今年还加入现代制作手法，使赛事较以往更加严格，吕瑶瑶以其良好的素质、沉着应战，最终取得个人一枚金牌。对于她的成绩，有着几十年做饼经验的郑师傅作为她的老师，也对她大加赞赏

      在成绩面前，品瑶瑶显得很平静，她有着更大的目标，就是进军世界赛事，不过她深知自己年轻还需不断积累和学习。