中山和澳门不仅地缘亲密，更加是一衣带水，就目前澳门的矿泉水市场来说，有七成来自中山。中山水为什么在澳门如此受欢迎，我们又是怎样保障供澳矿泉水的安全的呢？记者跟随海关部门走访了部分生产厂企，来看看。

　　在中山五桂山桂南这一片群山环绕的腹地里面，就隐藏着中山的一个矿泉水水源。中山市粤山泉矿泉水有限公司总经理麦东升：“基本上是打穿岩层，抽取岩层下的水，这个矿泉水井的实景是这样的。”麦东升说，要取得矿泉水，必须要经过相关部门的批准，取得了《采矿证》后方可开采，而且每天的采矿量都有严格的限定。麦东升说：“要经过专家对（取水）井的水质进行长时间的追踪鉴定，达到饮用的条件，才可评定为矿泉水。”中山海关驻石岐办事处查检二科四级主办李荧芝说：“首先是要严管水源，它的水源地必须是经过自然资源部门批准的，周围没有任何污染企业，并且微量元素达标。”

　　有了水源保护的第一重把关，那这些水又是怎样从深山岩层底下，成为供澳门的矿泉水呢？走进瓶装水的生产车间，取水、吹瓶、洗瓶、消毒、灌装到装箱全程自动化，产品接触不到人体。中山海关驻石岐办事处查检二科四级主办李荧芝说：“要严控过程，在它的生产过程中，要建立实施HACCP体系，对致病菌、溴酸盐，以及杂质等污染控制在最低水平。”

　　目前在中山海关备案的矿泉水厂有3家，都分布在中山五桂山区的密林深处。中山市粤山泉矿泉水有限公司总经理麦东升说：“大概在2002年左右，就开始输出到澳门，每天大概有三四车。”

　　据中山海关统计，中山每年向澳门供应约70万箱（桶）共8000吨优质矿泉水，货值超700万元。其中，七成是澳门公司OEM委托生产，三成是中山本地品牌。截至2019年12月12日，中山海关监管供澳包装饮用水已达7725吨。

　　中山海关驻石岐办事处查检二科四级主办李荧芝说：“严控产品，采取企业自检，以及海关的安全监督抽检和风险监控相结合，把不合格产品消灭在生产过程以及出厂前，保证出口的每一瓶矿泉水都是安全的。”

　　中山广播电视台记者报道