第一节  土地资源

　　埔田镇土地总面积81.22平方公里，山地面积52.4平方公里（78593亩），占总面积的64.5%；耕地总面积14522亩，其中：旱园7318亩，水田7204亩。土壤耕地大多为沙质壤土，山地大部分为山岗黄壤沙质土。境内阳光充足、气候温和湿润，水源丰富，土质松软，土层深厚，适合于农业生产的轮耕套种和发展竹木生产。镇区大量的优良土地，为地区经济的开发提供优越条件,及持续发展的后备资源。

　　第二节  水资源

　　镇区有丰富的地下水资源、地表水资源和水力资源。车田水上游建有翁内水库，总库容1312万立方米；水吼水库，总库容 810万立方米；世德堂水库，总库容573万立方米。境内水力资源水能理论蕴藏量8200千瓦，目前已建水电站，有县办双坑电站、翁内电站、水吼电站和镇办湾角电站、鱼萝电站、义云电站总装机容量7500千瓦。由于地下泉水丰富，水质纯洁优良，双坑水库、翁内水库、水吼水库等的储存蓄水是揭东县城乡居民的饮用水源及工业用水。

　　第三节  生物资源

　　埔田镇生物资源丰富，动植物种类多。

　　一、森林资源:境内有60平方公里的山地，林木资源十分丰富，为杉树、松树、榕树、桉树、相思、木麻黄、槐树、苦楝、犁稠、桐树、金凤、毛竹等。

　　二、粮食作物:主要有水稻、甘薯、小麦等。

　　三、经济作物:有花生、玉米、甘蔗、木薯、芋头、大豆、蔬菜等。埔田素有“水果之乡”的美称，香蕉、龙眼、荔枝、柑桔、桃、李、奈、蜜柚、青梅、乌榄、橄榄等已成大宗农产品。香蕉、竹笋是本镇的特色产品，已是二大生产基地。

　　四、动物：埔田镇的动物种类多，有野生动物、家庭禽畜饲养和淡水养殖。

　　野生动物。有山猪、山狗、狼狗、山羊、竹鼠、松鼠、野兔、山鸡、五爪龙、穿山甲、鹌鹑、鹧鸪、黄鳝、泥鳅、青蛙、龟、蛇、蟹等。

　　禽畜饲养有猪、牛、羊、兔、猫、狗、鸡、鸭、鹅、鸽等。

　　淡水养殖。有草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲮鱼、鲤鱼五大家鱼和罗非鱼、塘虱鱼、甲鱼、牛蛙、青蛙等。

　　第四节  矿产资源

　　埔田镇境内地下蕴藏锡、钨、稀土等丰富矿产资源，还储藏有大量的花岗岩，甲长石、石英石和瓷土等。