1992年揭东县委、县政府号召全县提倡发展高产、高质、高效的“三高”农业，埔田镇镇委、镇政府带领广大干部群众积极响应，充分发挥本地的资源优势和产业优势，建设竹笋、香蕉二个规模化生产基地。1995年12月30日，时任中共中央总书记、中央军委主席、国家主席的江泽民同志亲临埔田视察竹笋和香蕉基地，对埔田发展特色农业给予充分肯定。埔田镇继续调整农业生产结构，建立示范园区，竹笋生产、加工在2000年被列入省“一乡一品”扶持项目；2001年10月，揭东县政府（以埔田为主要竹笋基地），被中国农学会特产推荐委员会命名为“中国竹笋之乡”；2002年获省农业厅批准建设3万亩竹笋示范园区；2010年被广东省科技厅授予“广东省技术创新专业镇”的称号。

　　规模化基地建设。1992年，埔田镇响应揭东县委、县政府提出在全县建设农业“六大”商品基地的号召，结合埔田镇的实际，正确引导，合理规划，拟建设香蕉、竹笋二个生产基地。在庵后、金东岭、祯祥坑、车田、马硕、老洋、刘厝寨、溪南山、牌边等村的旱园和近山山坡地种植连片竹笋；在新岭、老岭、埔田、牌边、老洋、南湖、庵后、莲花心、新龙、老龙、东寮、长岭等村种植连片香蕉； 2011年，全镇种植竹笋面积3.8万亩，香蕉面积1.8万亩。

　　产业化经营模式。1995年，积极实行“公司+基地+农户”等模式的农业产业化经营。注重农产品的加工和销售二个关键环节。辖区内有育秀食品厂等8家竹笋加工企业。老岭村、埔田村、庵后村设有香蕉收购中心，随着二个基地规模的扩大，香蕉、竹笋收购市场及加工业跟着发展壮大。2005年，全镇上规模的竹笋加工企业3家（育秀食品厂、源德竹笋加工厂、奕发食品厂）；规模下加工企业7家；家庭作坊式加工笋酸、笋干有15家；年加工鲜笋超过6万吨；香蕉收购以老岭村收购点为中心，其他各生产村庄也都设有收购点；竹笋生产村金东岭、祯祥坑、车田、马硕、牌边、庵后、长岭等均设有收购点。竹笋加工产品销往国内外，育秀食品厂生产“怡竹”牌清水麻竹笋罐头主要销往欧美、东南亚和香港等国家和地区；其他加工厂场粗加工后的半成品主要销揭东县城曲溪、福建、汕头等食品加工企业；笋酸主要销往广东、福建等沿海城市及渔民；笋干在毗邻销售。香蕉收获后，成批销往福建、江苏、安徽等省市。2011年，全镇初步形成集生产、加工、销售一条龙的产业化经营模式。

　　现代化基地建设。2000年，镇区推广揭阳市竹笋标准化生产体系，主要是从品种、栽培管理、收获、加工储运等环节，实行应用高新适应技术。2002年，省农业厅批准在庵后、马硕等村建设3000亩竹笋现代化示范功能区，实现科技兴农战略，使传统农业向现代化农业转变，向优质、高效、绿色、名牌方向迈进。

表2-16 2001~2011年埔田镇竹笋、香蕉面积、产量情况表.pdf