纪录小康工程 · 广东数据库
《制造时代》纪录片第三集《与世界握手》
《制造时代》纪录片通过讲述一系列制造业从业者如产业工人、工程师、创业者、企业家等的奋斗成长故事，以及制造企业参与国际竞争、产品走向世界的故事，向外界展示以“东莞制造”为案例的“广东制造”乃至“中国制造”转型升级的探索和成效，反映中国改革开放的巨大成就和探索经验。
本集《与世界握手》主要关注制造企业如何参与国际竞争、产品走向世界，具体包括陶瓷企业到美国办厂、电梯企业自主品牌进入海外市场、广东海丝博览会、中欧班列和中国邮政快递等故事。
本集《与世界握手》主要关注制造企业如何参与国际竞争、产品走向世界，具体包括陶瓷企业到美国办厂、电梯企业自主品牌进入海外市场、广东海丝博览会、中欧班列和中国邮政快递等故事。
《制造时代》纪录片第二集《人在商界》
《制造时代》纪录片通过讲述一系列制造业从业者如产业工人、工程师、创业者、企业家等的奋斗成长故事，以及制造企业参与国际竞争、产品走向世界的故事，向外界展示以“东莞制造”为案例的“广东制造”乃至“中国制造”转型升级的探索和成效，反映中国改革开放的巨大成就和探索经验。
本集《人在商界》主要关注在商界打拼沉浮的创业者、企业家等群体，讲述互联网企业产品创新、传统服装企业艰难转型、服装批发店建立服装品牌、智能制造企业搭建自动化零件标准化平台、钟表企业赴欧洲开设分厂等故事。
本集《人在商界》主要关注在商界打拼沉浮的创业者、企业家等群体，讲述互联网企业产品创新、传统服装企业艰难转型、服装批发店建立服装品牌、智能制造企业搭建自动化零件标准化平台、钟表企业赴欧洲开设分厂等故事。
暖冬好运来
该片是2017年东莞城市系列快闪活动冬季主题作品。活动在东莞生态地标——黄旗山城市公园进行，视频通过广场舞大妈和街舞少年在经典歌曲《好运来》旋律下共同跳起“鬼步舞”的情节，展示了热爱运动的东莞、和谐共融的东莞、生态绿色的东莞。
仲夏夜之梦
该片是2017年东莞城市系列快闪活动夏季主题作品。活动在东莞的文化地标——玉兰大剧院举行，邀请陈家怡、香彦扬两位本土音乐新秀合奏名曲《中国花鼓》，让众多围观的市民群众仿佛进入了夏夜的梦境，在呈现东莞本土高水准音乐艺术同时，对外展示东莞文化名城建设的丰硕成果。
丰收的田野
该片是2017年东莞城市系列快闪活动秋季主题作品。视频在市内有代表性和观赏性的创意稻田、休闲农业采摘点取景拍摄，将《在希望的田野上》这首经典歌曲重新编曲和包装，结合阿卡贝拉、小提琴独奏、合唱等形式共同演绎，感染现场群众热情参与，穿插展现农作物丰收的盛景，展示我市休闲农业与乡村旅游发展成果，传递大美东莞、创新农耕的新理念、新主题。
开往春天的地铁
该片是2017年东莞城市系列快闪活动春季主题作品。视频以“开往春天的地铁”为主题，选取《春天奏鸣曲》、《春天在哪里》等曲目，通过青年乐团的器乐表演，少儿合唱团和舞蹈团的演唱舞蹈等形式展现，展示东莞这座城市在生态建设和城市发展的生机活力，以及东莞人朝气蓬勃、奋发向上的精神面貌。
【河源美食】老隆牛筋糕
老隆牛筋糕，产于河源市龙川县老隆镇，是驰名客家地区的糕点类美食，迄今已有300多年历史。老隆牛筋糕采用优质糯米、白糖、麦芽粮、陈皮糖、花生油等原料，沿袭传统工艺制作而成，糕质韧软，色泽透亮，富有弹性，香甜适口。
广东东源县“追火龙”
“追火龙”，是一种盛行于客家地区的传统民俗，是人们迎接春天、祈愿吉祥的一种仪式。在广东省河源市东源县，“追火龙”闹元宵的习俗由来已久。锣鼓喧天，烟花飞腾，数千村民聚集在一起，手持火把“追火龙”，祈求新年风调雨顺、人丁兴旺、幸福安康。
河源家训故事：“大漠胡杨”邓缵先
邓缵先，广东省河源市紫金县人，沙漠胡杨的广东援疆第一人。1915年，47岁的邓缵先开始了长达18年的援疆戍边生涯，历任新疆乌苏、叶城、疏附、墨玉、巴楚等五县知事。也就是在这18年中，邓缵先给后人留下了《乌苏县志》（1920年）、《叶迪纪程》（1921年）、《叶城县志》（1922年）、《毳庐诗草三编》（1930年），留下了宝贵而丰富的精神文化遗产，虽然一度被人们所遗忘，但近年来其爱国廉政精神日渐熠熠生辉。
河源家训故事之兴井村：镌刻在屏风上的家训
兴井村古村落隶属于广东省河源市和平县林寨镇，其是典型的客家地主屋，尤以“谦光楼”“颍川旧家”和“中宪第”等四角楼最具代表性。中原文化的崇文重教、诗礼文化被凝结在四角楼的建筑细节中，用作装饰的对联匾额，其文字多为“勤俭和忍”“孝友传家”“惟怀永图”等家训警句。
河源家训故事之“三十六字官箴”
河源市连平县颜氏家族在清代曾以“一门三世四督抚，五部十省八花翎”的显赫家世成为当时全国“二十八世家”之一。以颜希深、颜检、颜伯焘为代表的颜氏三代为官清正廉洁、亲民爱民、忠贞爱国，践行和传承“吏不畏吾严而畏吾廉，民不服吾能而服吾公；公则民不敢慢，廉则吏不敢欺。公生明，廉生威”的三十六字官箴，受到后人的推崇和敬仰。
河源家训故事之萧殷：乐为人师 甘为“人梯”
萧殷（1915-1983），原名郑文生，广东省龙川县人，现代著名文艺评论家、作家，广东早期文艺评论和理论研究的重要开拓者之一。萧殷最大的贡献是在文学界甘为“人梯”，用他的肩膀支撑无数文学青年走进文学殿堂，成就了王蒙、唐达成、唐因、陈国凯、吕雷、饶芃子、黄树森、黄伟宗等一大批著名作家、文学评论家。王蒙尊萧殷为“第一个恩师”。
河源家训故事之和平徐氏家族：一门三进士 三代九明经
和平县下车镇的徐氏家族世代为书香门第，涌现了徐廷芳、徐延泰、徐旭曾三位进士和国民政府司法部部长兼大理院院长徐傅霖。他们秉承秉承祖训，注重家教，成就了“祖进士，孙进士，一门三进士；叔明经，侄明经，三代九明经”的佳话，被后人广为传颂。
河源家训故事之司前村：传承六百年的吴氏家训
河源市连平县忠信镇司前村是全国文明村。“一厚伦理，二尊王法，三救急难，四和乡里，五勤本业，六莫非为，七周贫乏，八谨祭祀”——这8条“吴氏家训”已有600余年，司前村民代代传承，把它镌刻在宗祠四壁，悬挂在村民客厅，并融入校园、课堂，潜移默化地浸润人们心田，孕育了一代代勤劳善良、艰苦朴实的司前人。
《最好的未来》
本片纪录了两个脑瘫家庭历经困难与挫折，乐观面对生活的故事。从2012年冬到2016年夏，四年的光阴轮回，迥异的人生轨迹，两个家庭能否通过努力达成各自的心愿呢？ 影片整体风格温暖质朴，画面用光考究、构图严谨、剪辑流畅，通过长时间的记录拍摄，无解说纯纪实的剪辑，彰显纪录片真实客观的本质。运用交叉蒙太奇叙事手法，合理安排故事情节以及主人公的背景信息，讲述赵孝婷和钟金花这两个脑瘫儿童母亲的故事，凸显人文关怀，是一部充满人文关怀的电视纪录片佳作。
《南粤瑰宝》第二季《围屋纪事》第四集 根脉相连
《围屋纪事》将镜头对准河源的古村围屋，以主题化的故事叙述来串联线索，在宏阔的历史时空背景下，通过挖掘古村围屋禀赋各异的历史人文元素，来讲述客家千年迁徙足迹、建筑形态、礼乐教化、生活日常和时代嬗变等。
《南粤瑰宝》第二季《围屋纪事》 第三集 千年足迹
《围屋纪事》将镜头对准河源的古村围屋，以主题化的故事叙述来串联线索，在宏阔的历史时空背景下，通过挖掘古村围屋禀赋各异的历史人文元素，来讲述客家千年迁徙足迹、建筑形态、礼乐教化、生活日常和时代嬗变等。
《南粤瑰宝》第二季《围屋纪事》第二集 四季清欢
《围屋纪事》将镜头对准河源的古村围屋，以主题化的故事叙述来串联线索，在宏阔的历史时空背景下，通过挖掘古村围屋禀赋各异的历史人文元素，来讲述客家千年迁徙足迹、建筑形态、礼乐教化、生活日常和时代嬗变等。
寻味河源丨黄村鱼生料鸭
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之黄村鱼生料鸭。
寻味河源丨龙川鱼生宴
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之龙川鱼生宴。
寻味河源丨忠信花灯宴
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之忠信花灯宴。
寻味河源丨和平大盆菜
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之和平大盆菜。
《寻味河源》第二季 | 陂头米粉
制作系列食材短视频《寻味河源》是“饱含深情 美味河源”精准扶贫农产品深河产销对接推广系列活动的宣传重点之一。河源广播电视台派出摄制团队深入田间地间、生产车间，全方位精心拍摄画面，认真讲好扶贫食材的故事，用食材背后温馨的家乡味温暖网友、受众，让河源客家菜香飘粤港澳大湾区，香飘四方。本期推出的是《陂头米粉》。
《寻味河源》第二季 | 上树飞鸡
制作系列食材短视频《寻味河源》是“饱含深情 美味河源”精准扶贫农产品深河产销对接推广系列活动的宣传重点之一。河源广播电视台派出摄制团队深入田间地间、生产车间，全方位精心拍摄画面，认真讲好扶贫食材的故事，用食材背后温馨的家乡味温暖网友、受众，让河源客家菜香飘粤港澳大湾区，香飘四方。本期推出的是《上树飞鸡》。
《寻味河源》第二季 | 到角萝卜
制作系列食材短视频《寻味河源》是“饱含深情 美味河源”精准扶贫农产品深河产销对接推广系列活动的宣传重点之一。河源广播电视台派出摄制团队深入田间地间、生产车间，全方位精心拍摄画面，认真讲好扶贫食材的故事，用食材背后温馨的家乡味温暖网友、受众，让河源客家菜香飘粤港澳大湾区，香飘四方。本期推出的是《到角萝卜》。
紫金铁锅
紫金铁锅采用当地优质生铁和特有的传统技术冶铸而成，有着600多年的冶铸历史。手工铸造的紫金铁锅环保健康、光滑油润，在长时间煎制中，食物受热均匀、天然不粘锅，成就了客家人餐桌上的美味。
【乡村美景】和平县：温泉之都
河源市和平县位于广东省东北部，这里温泉水温高、水质好、水量大，有温泉之都的美誉。源自山川深层矿岩的温泉水经年不息，清澈透明，晶莹爽滑，富含多种对人体健康有益的微量元素，是人们度假养生的好去处。
【乡村美景】连平：中国鹰嘴蜜桃之乡
河源市连平县是“中国鹰嘴蜜桃之乡”。这里出产的鹰嘴蜜桃色泽鲜亮，果大形美，肉质脆嫩，清甜爽口，曾被评为“国家地理标志保护产品”“岭南十大佳果”。
【乡村美景】连平河头：山色水影 如诗如画
位于河源市连平县田源镇的河头风景区，地处九连山腹地，是一个“无山不绿、有水皆清、四季飘香、万壑鸟鸣”的世外桃源，山色水影，如诗如画。
【乡村美景】东源黄龙岩
黄龙岩位于河源市东源县漳溪畲乡，以“幽、深、奇、险”的溶洞景观而闻名。洞内石钟乳千姿百态、景色奇绝，大自然的鬼斧神工让人叹为观止。
东江第一塔：河源龟峰塔
享有“东江第一塔”美誉的龟峰塔，位于河源市源城区的龟蜂山上，面临东江与新丰江交汇处，是全国重点文物保护单位。龟峰塔始建于南宋绍兴二年（公元1132年），是广东省内仅有绝对年份可考的南宋早期砖塔，为东江著名古迹。
紫金春牛舞
紫金春牛舞，源自粤北山区传统农耕生活，融音乐、舞蹈、技艺于一身，歌词内容以二十四节气和相关农事活动为主，唱腔是紫金特色的“春牛调”，曲调流畅、节奏明快，旋律优美。
连平猫头狮舞
猫头狮舞，流行于河源市连平县陂头镇。狮头似猫形，造型夸张，粗犷威武。猫头狮舞既异于北狮，也不同于南狮，在客家人眼里，猫头狮是驱邪避害的吉祥瑞兽，每逢年节或庆典，必有瑞狮临门，讨喜采青。
龙川马灯舞
马灯舞，又称“打马灯”，源于东汉末年，是客家先民为纪念、传承、发展中原文化，而创造的一种具有独特表演艺术形式的民间传统舞蹈。马灯舞融合了客家山歌、客家服饰、民乐民谣、猜灯谜等诸多客家文化元素，寄托了人们祈求风调雨顺、国泰民安的美好愿望，在客家地区深受群众喜爱。河源市龙川县迴龙镇的“李埔马灯舞”，曾盛极一时。
客家婚俗：哭嫁
客家女子，聪慧勤劳。旧时，客家女出嫁颇有特色，“哭嫁”尤具浓郁的客家风情。从小受客家山歌熏陶的客家女，出嫁时以哭当歌、以歌为哭，从而形成“哭嫁”风俗。“哭嫁”主要表达感恩和难舍之情，感激父母养育之恩，表达女儿对娘家的留恋和对亲友难舍难分之情。“哭嫁”声情并茂，如泣如诉，融亲情、友情、爱情于一炉。
客家“香火龙”
客家“香火龙”，是源自民间的一种龙舞，寄托了人们祈盼风调雨顺的美好愿望。在河源市连平县忠信镇一带，舞“香火龙”闹元宵佳节的习俗已传承了数百年。顾名思义，“香火龙”是用木架或竹篾做成龙形，缠扎上稻草，再将香火插在稻草上。龙意味着吉祥，火昭示着兴旺。夜幕中，舞龙队伍随着喜庆的鼓点腾挪跳跃，此起彼伏，蜿蜒而动，炫丽夺目。
【河源美食】忠信火蒜
忠信火蒜产自河源市连平县忠信镇一带。生蒜在火房的吊棚上铺开，下面将稻秆点燃，经过半个月的烟熏，蒜头渐渐蒸发掉多余的水分，变得外皮金黄、肉质鲜香，保存时间可达半年以上。忠信火蒜在国内外享有盛誉，远销西欧和东南亚。
【河源美食】蝉蛹
蝉蛹是蝉的幼虫，一种来自山林的极致美味。河源市龙川县细坳镇张田村采食蝉蛹的历史由来已久，每年芒种到夏至，村民纷纷乘着夜色，上山捕捉蝉蛹。蝉蛹富含多种氨基酸和蛋白质，经过清洗油炸或者干煸之后，便成为餐桌上一道美味的佳肴。蝉蛹不仅风味独特，而且还具有良好的保健价值，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
寻味河源丨佗城围龙宴
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之龙川佗城围龙宴。
寻味河源丨东源盐焗鸡
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之东源盐焗鸡。
寻味河源丨和平全牛宴
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之和平全牛宴。
寻味河源丨万绿湖全鱼宴
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之万绿湖全鱼宴。
寻味河源丨源城猪脚粉与八刀汤
客家菜历史悠远、闻名遐迩，是粤菜的三大地方菜系之一，是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员，更是久负盛名。客家美食纪录片《寻味河源》，记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食，其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴、和平全牛宴、和平黄氏大盆菜、源城猪脚粉与八刀汤、客家盐焗鸡、万绿湖全鱼宴、黄村鱼生料鸭、忠信花灯宴和紫金牛肉丸等，以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意，旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴，演绎不一样的“舌尖上河源”。本期推出《寻味河源》之源城猪脚粉与八刀汤。
《再见脚手架》
《再见脚手架》采用平民化视角、国际化叙事，讲述了工地架子工人的故事，通过社会底层小人物的小故事，反映当下中国社会发展的状况。影片整体影像风格大气沉稳、叙事节奏干净利落，冷静而不失温度，是一部充满人文关怀的优秀纪录片。
【岭南文化】紫金花朝戏
紫金花朝戏，首批国家级非物质文化遗产之一。被中国杰出的现代话剧剧作家曹禺誉为“山沟里的山茶花”的紫金花朝戏，是中国戏曲百花园中的一朵奇葩，在百年传承中，以其独特的艺术魅力，成为客家文化的一张名片。1992年，花朝戏剧团参加原文化和旅游部举办的全国“天下第一团”优秀剧目展演，“天下第一团”的名号由此而来。
【岭南文化】连平肖屋村：延续500多年的鱼梁捕鱼传统
鱼梁，也称渔梁，是一种古老的捕鱼方式，筑堰拦水捕鱼的一种设施，用木桩、柴枝或编网等制成篱笆或栅栏，置于河流、潮水河中或出海口处，在我国有着3000多年的历史。位于连平县田源镇的肖屋村，至今仍保留着利用鱼梁捕鱼的技术。鱼梁设计精巧，充分利用水力作用和鱼类洄游的原理，古人的智慧令人赞叹不已。
【河源美食】车田豆腐
豆腐，有南北之分。南豆腐又称石膏豆腐，质地柔嫩细腻；北豆腐又称卤水豆腐，富有韧性、豆香浓郁。在河源市龙川县车田镇这个岭南小镇里，人们却擅长制作北豆腐，并冠以小镇之名，称“车田豆腐”。 车田豆腐以天然泉水和当地黄豆为原料，通过浸泡、点卤、炙烤等7道工序制作而成，外皮金黄酥韧，吃来嫩滑可口，远销广州、深圳、惠州等地，成为岭南客家食府中一道独具特色的佳肴。
客家娘酒
客家娘酒也称客家黄酒、糯米酒等，是客家人利用糯米，通过浸米、蒸饭、拌曲、发酵、火炙等工艺酿造出的一种水酒。客家娘酒是我国乃至世界上最古老的饮料酒之一，是客家妇女“坐月子”必不可少的滋补食材。
【岭南文化】打草席
每年农历九月廿九，河源市和平县林寨镇乌石村的“席床生日节”热闹上演。作为省级非遗项目，“席床生日节”的主要内容是“打草席”。“打草席”也就是编织草席，这是乌石村人世代相传、引以为傲的手艺。乌石村出产的草席，曾畅销客家地区。
墩头蓝
墩头蓝，曾经享誉客家地区的传统布料。地处粤北山区的河源市和平县墩头村，曾是东江流域手工布艺生产的重要集散地，家家户户种棉织布的历史可上溯至明朝初年。墩头村生产的布料整洁柔软、厚密有度、色泽持久，蓝染工艺更是远近闻名，“墩头蓝”因此而得名。
