夏日炎炎，急需一丝清凉的慰藉。母亲每年夏天都会调整餐桌上的饭食，来满足我们的需求。

十年前第一次来梅州，也是第一次知道“梅州”这个地方，恰如自己看到的一样，这是一片朴实的土地，孕育的是一方传统的客家文化。

在茫茫群山包围之中的梅城，出门即见山，城在山脚下。海拔800多米的清凉山是这群山中最突兀的一座，这里常年云雾缭绕，山中村民以种茶为生，出产的清凉山茶远近闻名。

他走进来的时候，我正准备泡一壶“草稿”——十年普洱。是好友旭东于玉龙雪山脚下亲自摘、选、炒、制、藏十年之私房熟茶。为何命名为“草稿”？寓意：草稿终有成为作品的一天。我对这壶茶抱有厚望，我想“独享”。我想知道，此茶制作之时为“草稿”，现深藏已久，是否茶熟汤正，味醇甘远，已成“作品”。

那次游梅城是1974年“六一”儿童节前夕。